Float'Eat

Contexte

Float'Eat est un projet entrepreneurial issu d'une réflexion sur la mobilité urbaine et la restauration durable. Des restaurants flottants sur des voies navigables urbaines, zéro déchet, circuits courts.

Le défi

Articuler les contraintes techniques (naval, énergie, réglementation) avec la viabilité économique et l'expérience utilisateur pour créer un concept crédible et finançable.

L'approche

Étude de marché complète, définition du MVP, plans techniques préliminaires, construction du business model canvas, identification des partenaires stratégiques.

Méthodologie

Lean Startup. Business Model Canvas. Design Sprint.